ÁCIDO BENZOICO

O Ácido Benzóico é um ácido carboxílico aromático, muito utilizado como conservante em diversas aplicações industriais. A atividade antimicrobiana desse ácido é principalmente contra leveduras e bolores. 

Apresenta-se como um sólido incolor, cristalino e com um odor muito característico. É praticamente insolúvel em água fria, mas apresenta boa solubilidade em água quente e em solventes orgânicos menos polares, como os éteres, álcoois e o benzeno.

Está presente nos segmentos farmacêutico, alimentício, de cosméticos e higiene pessoal, por atuar como um ótimo conservante em produtos com pH entre 2,5 e 4,0. Veja sua aplicação:

• Na indústria farmacêutica é utilizado como conservante antimicrobiano, antifúngico e lubrificante de comprimidos e cápsulas. Largamente aplicado na produção de medicamentos de uso tópico, como por exemplo pomadas para micose e pé de atleta;
• No segmento alimentício é utilizado na conservação de alimentos, como sucos, refrigerantes, geleias, balas, chicletes, molhos e derivados do leite, por diminuir o crescimento de fungos e bactérias responsáveis pela deterioração dos alimentos;
• No segmento de cosméticos e higiene pessoal é amplamente utilizado como antifúngico na formulação de cremes, pomadas, pastas de dente, antissépticos bucais, repelentes de insetos e lenços umedecidos.